Gà Xào Gừng.

Sáng nay trước khi đi làm tôi đã chuẫn bị trước thức ăn cho bữa cơm chiều.  Lấy ra nữa con gà tươi mua hôm cuối tuần trong ngăn đông lạnh để ra ngoài cho tan đá chiều về thì sẽ làm món gà xào gừng. Món này cả hai vợ chồng đều thích.

Gà rữa sạch chặt miếng nhỏ bằng quân cờ tướng đễ xào cho dễ thấm.
Gường gọt vỏ rửa sạch cắt sợi bằm thêm vài tép tỏi trộn chung với gừng.
Bắt chảo nóng cho vào ít dầu xào gừng tỏi cho vàng sau đó cho thịt gà vào xào cho đến khi thịt gà săn lại thì nêm nước mắm ít muối và ít đường và chút xíu nước màu vào cho thịt có màu vàng sậm cho thấy bắt mắt hơn.

Tuỳ theo khẩu vị mà các bạn nêm nếm.

Riêng tôi thì còn cho vào một chút ớt bột và tí xíu nghệ nên màu của DSC04769 DSC04770 DSC04772 DSC04773 DSC04774 DSC04775thịt vừa vàng vừa nâu.  Xào đảo cho gà thấm gia vị.

Bạn nào muốn lấy nước gà chấm rau thì cũng có thể cho vào chút  nước sôi, khi nước sền sệt thì tắt lửa, món này ăn với cơm nóng và chấm với rau sống thì ngon lắm.

Cách xào gà này là của tự tôi biến chế và chia sẽ cùng các bà nội trợ chứ không làm theo công thức của ai hết.

Chúc các bạn cũng sẽ có một món gà xào gừng trong bữa cơm nhé.

Hanna Do

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedin

Hits: 77

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *