BÔNG LÚA CÚI ĐẦU

Nhớ hồi vợ chồng tôi và hai đứa con nhỏ (một trong hai đứa còn nằm
trong bụng mẹ, tháng thứ 6) xuất cảnh đi Mỹ..
  Vì trường hợp phụ nữ mang thai nên IOM (cơ quan di dân quốc tế) thu
xếp cho riêng chúng tôi đi đường bay quá cảnh phi trường Kyoto Nhật
Bản thay vì đường ghé Hàn quốc như những gia đình khác cùng đợt hồ sơ,
như vậy chúng tôi sẽ được rút ngắn chuyến đi gần nửa ngày.
Sự tử tế chu đáo và bất ngờ này của một cơ quan thuộc Liên Hiệp Quốc,
những ‘người dưng nước lã’ hoàn toàn xa lạ, làm tôi cảm động. Tiền mua
vé máy bay cho tất cả những di dân diện tị nạn đều do IOM cho vay
trước, chúng tôi sẽ trả góp sau khi đã an toàn định cư ở quốc gia mới.
Gia đình nhỏ chúng tôi ghé đến phi trường Nhật, te tua xơ mướp vì mệt,
lết tha lết thếch không giống ai giữa chuyến bay toàn hành khách sang
trọng. Chúng tôi ngồi ở hàng ghế cuối, biết thân biết phận nên chờ cho
mọi người ra hết mới dắt díu nhau ra sau 
Vậy mà vừa bước ra khỏi cửa máy bay, một tình nguyện viên của IOM, một
thanh niên (sinh viên) người Nhật sáng sủa cao ráo, mặc bộ vest rất
chỉnh tề, đứng sẵn đó, thấy chúng tôi là gập người chào cung kính. Cầm
trên tay tấm giấy lớn ghi tên chúng tôi nhưng thực ra anh ta chẳng cần
nữa vì quá dễ nhận ra cái gia đình nghèo vừa rời khỏi đất nước nghèo
này. Chúng tôi sững người, ngượng nghịu lúng túng trước cái cúi chào
đặc biệt của người Nhật lần đầu tiên trên đời mình được nhận.
Sau đó anh chàng kính cẩn ân cần, cố đi thật chậm để bà xã tôi không
phải vội, dù đôi chân cao ngồng của chàng ta chỉ cần sải một bước là
bằng chúng tôi đi ba bước. Anh chàng nói tiếng Anh chậm rãi và cố tình
chọn những từ dễ đến nỗi đứa dốt sinh ngữ như tôi cũng hiểu ngay. Cái
cách anh chàng tế nhị đưa chúng tôi đến nhà vệ sinh và sẵn sàng kiên
nhẫn chờ ở ngoài làm tôi càng phục lăn! Nước Nhật giáo dục kiểu gì mà
người trẻ của họ tuyệt vời đến thế này nhỉ?
Rồi anh chàng chậm rãi dẫn chúng tôi đi dọc các hành lang sân bay quốc
tế rộng mênh mông để đến cổng chờ chuyến bay đi Mỹ. Tôi nhớ chúng tôi
đi bộ gần nửa tiếng mới tới. Cung cách của anh chàng không khác gì
đang hộ tống những nhân vật quan trọng. A không, đang ấm áp đón tiếp
những người rất thân thiết. Tôi nghĩ người thân ruột thịt cũng không
ân cần được đến thế!
Đến nơi, anh chàng lại cung kính và áy náy xin lỗi vì bận việc phải đi
gấp. Anh chàng nói sẽ gọi điện nhờ một người bạn đến ở với chúng tôi
trong 8 tiếng chờ đợi.
Thì ra anh chàng đã gọi phone nhờ cô người yêu của mình  từ hồi nào.
Cô ấy đến, cũng là sinh viên, nhỏ nhắn dễ thương, vừa đẹp vừa hiền,
đem theo bữa cơm đắt tiền mua ở nhà hàng cùng một giỏ trái cây. Vừa
gặp chúng tôi, cô ấy cũng gập người chào rất lễ phép.
Tôi lại một lần nữa xúc động khi hiểu ra IOM có đặt sẵn suất thức ăn
nhanh ở phi trường cho chúng tôi, nhưng đôi bạn trẻ này muốn đãi ‘bà

bầu’ và hai em bé một bữa chu đáo hơn bằng chính tiền túi của họ.

Không còn biết nói gì nữa khi nhìn cô gái Nhật dịu dàng dọn bữa ăn vẫn
còn nóng ra chiếc băng ghế phi trường, chén đũa đàng hoàng, mời chúng
tôi, ngồi ‘hầu’ bên cạnh chúng tôi với nụ cười luôn nở trên khuôn mặt
dễ mến, ân cần hỏi han vợ con tôi.
Tôi không còn tâm trí đâu mà thưởng thức món ăn. Mỗi một miếng đưa lên
miệng là mỗi hạt ngọc hạt vàng! Tôi cảm thấy mình không xứng đáng ngồi
đó để được cô bé tiếp đãi như thế này. Tôi xin kiếu, xin được đi lòng
vòng để ngắm cái phi trường hiện đại, để trố mắt nhìn cái thế giới
khác hẳn thế giới quen thuộc của mình ở quê hương.
Nói thật, suốt đời còn lại chúng tôi không thể quên sự tử tế và khiêm
nhu của hai người bạn trẻ Nhật ấy! Con gái đầu của chúng tôi năm đó
mới 8 tuổi, nó nói lớn lên, quốc gia đầu tiên con phải đi thăm, trước
cả về thăm quê hương Việt Nam, nhất định phải là nước Nhật!
Gần đây tôi mới biết câu thành ngữ cổ xưa của người Nhật: “Bông lúa
chín là bông lúa cúi đầu”. Bao thế hệ đi trước của người Nhật đã
truyền lại lời dạy đó cho con cháu: Một cây lúa khi được mùa, trĩu
hạt, thì nó biết cúi đầu. Khi mình đã sung túc thịnh vượng, không được
nghếch mặt lên trời tự mãn kiêu căng, nhưng biết cúi mình để kính
trọng và yêu thương người khác!
ST
Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedin

Hits: 13

Nhiếp Ảnh Gia Vũ Công Hiển

 
 
Vũ Công Hiển
 
 
Sunset On The Mekong Delta
 
 
On The Long Way Home
 
 
 
 
 
 
Pfeiffer Beach At Sunset
 
 
Sand Playing In The Early Morning
 
Street Art
 
 
Straw Hat Vendor
 
Handcrafter At Sapa Night Market
 
Heading For The High Sea
 
 
Lantern Shop
 
 
Cow Race
 
 
A Real Fight
 
 
Feeding
 
 
Hunting Cheetah
 
 
Helping Grandma To Cook
 
 
Fish Cooking For Tet Sale
 
 
A Little H’Mong Girl
 
 
At Ngoc Son Temple
 
 
Early Morning On The Beach
 
 
Boatgirl In The Jungle
 
 
I Really Need A Break
 
 
Working On The Sea Salt Field
 
Long Time Friends
 
 
Saigon By Night
 
 
Sunset Bath
 
 
Sunset At Newport Beach
Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedin

Hits: 16

Chiều Tháng 10

Khối chân tình, tôi chôn kín bấy lâu
Chiều tháng 10, ôi, bỗng nhiên vụt cháy
Khi tôi thấy em bên cạnh người ấy
Trời ơi trời, sao lòng quá đắng cay.

Chiều tháng 10, ôi, tình yêu tan nát
Cánh hoa tàn như nói hộ lòng tôi
Khi cô đơn tràn về cùng đau khổ
Tôi âm thầm, tôi tìm tới cô liêu.

Chiều tháng 10, tôi nghe tin sét đánh
Em và nó đột ngột bỗng chia tay
Em đau lòng, em nhìn tôi không nói
Nói gì đây khi hai ta đã lạ.

Chiều tháng 10, tôi nhìn em tôi nhớ
Một kỉ niệm đã hóa thành bài thơ
Một mối tình như lòng tôi mong ước
Chợt tan tành. Tháng 10 phai theo gió.

Độc Cô Cầu Tình – Trần Tấn Tài

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedin

Hits: 14

7 loại thực phẩm khoa học chứng minh sẽ giúp bạn trở nên vui vẻ hơn

Nếu bạn đang cảm thấy uể oải hay có chút thất vọng trong những ngày này, hãy thử một vài loại thực phẩm giúp cải thiện tâm trạng xem sao.

Người phương Tây có câu: “Chúng ta là những gì mình ăn.” Tuy suy nghĩ, hành động và niềm tin đóng vai trò rất lớn trong việc tạo ra cảm xúc mỗi ngày, ngày càng có nhiều nghiên cứu cho thấy loại thực phẩm tiêu thụ cũng có tác động mạnh đến tâm trạng của chúng ta.

Thậm chí nếu bạn đang ăn các thực phẩm lành mạnh và cảm thấy rất tốt, bạn vẫn có thể làm mình hạnh phúc hơn khi thêm 7 “thực phẩm vui vẻ” sau vào chế độ ăn:

Cá hồi hoang dã

Cá hồi hoang dã (hay bất kỳ loại cá nhiều chất béo tương tự) có lẽ là loại thức ăn hoàn hảo nhất để thúc đẩy tâm trạng. Theo Tyler G. Graham và Drew Ramsey, tác giả của Chế độ ăn hạnh phúc, cá hồi hoang dã chứa 11 vitamin và khoáng chất quan trọng nhất giúp chúng ta cảm thấy hạnh phúc hơn.

Chất quan trọng nhất chiếm tỷ trọng lớn nhất trong cá hồi là omega-3, chất đã được chứng minh có tác dụng chống trầm cảm, ngoài ra còn đem lại nhiều lợi ích tuyệt vời khác, bao gồm tăng cường sức khỏe não bộ và làm giảm nguy cơ bệnh tim mạch.

Cá hồi hoang dã cũng chứa một lượng lớn vitamin B12. Loại vitamin này rất cần thiết trong việc tạo tế bào não mới. Thiếu hụt vitamin B12 có thể dẫn đến trầm cảm, bồn chồn và hành vi hung hăng.

Cuối cùng, cá hồi hoang dã chứa magiê, cũng được sử dụng để điều trị trầm cảm và có khả năng xoa dịu tâm trí, thần kinh và cơ bắp.

Dưa hấu

(ảnh: Stocksy)
(ảnh: Stocksy)

Ai lại không thích dưa hấu kia chứ? Miếng dưa hấu ngọt ngào, mọng nước không chỉ làm bạn cảm thấy ngon miệng, mà còn làm gia tăng mức độ hạnh phúc tổng thể, điều này đã được chứng minh.

Thành phần giúp dưa hấu có màu đỏ, lycopene, cũng giúp chúng ta cảm thấy hạnh phúc. Nó cũng ngăn ngừa sự lão hóa của da và giúp da trẻ trung hơn. Hơn thế nữa, dưa hấu tương đối ít calo nên sẽ giúp vòng eo của bạn thon thả hơn.

Một điểm ít quan trọng hơn đó là nó giúp ngăn chặn sự tích tụ interleukin-6, một chất liên quan tới trầm cảm. Không chỉ vậy, các nghiên cứu cho thấy dưa hấu còn có khả năng chống lại các bệnh ung thư khác nhau và giúp đỡ điều trị chứng vô sinh.

Ớt hiểm

Bạn có thể ngạc nhiên khi thấy thực phẩm làm bỏng miệng như ớt hiểm Jalapeño được liệt kê là một loại thức ăn giúp hạnh phúc. Nhưng chính “cay” đã làm cho ớt Jalapeño trở thành một loại thực phẩm có thể thúc đẩy tâm trạng.

Capsaicin là chất làm cho ớt Jalapeño trở nên rất cay. Khi chúng ta ăn capsaicin, cơ thể chúng ta giải phóng ra endorphin, giúp chúng ta cảm thấy hưng phấn. Trên thực tế, điều này tương tự với phản ứng của cơ thể trong khi quan hệ tình dục hay tập thể dục.

Ăn ớt Jalapeño không chỉ đem lại cảm giác ngon miệng; capsaicin cũng đã chứng minh có lợi cho sức khỏe, bao gồm cả việc giúp ngăn ngừa ung thư và bảo vệ não khi bị suy gan.

Bí đỏ hồ lô (bí nghệ)

Thành phần quan trọng trong súp bí đỏ làm chúng ta cảm thấy hạnh phúc là betain, chất bộ não chúng ta sử dụng để tạo thành thuốc chống trầm cảm tự nhiên SAM-e. Hàm lượng cao chất chống oxy hóa cũng giúp thúc đẩy tuổi thọ.

Lần sau khi làm món salad cải lá xoăn bạn hãy thêm một ít bí đỏ vào nhé.

Tỏi

Tỏi là một thực phẩm tự nhiên làm bạn mỉm cười. Điều này chủ yếu là nó chứa chất chromium, chất mà trang Psychology Today gọi là “Prozac tự nhiên” do khả năng điều chỉnh nồng độ serotonin của nó. Serotonin được chứng minh là có tác dụng làm giảm đau và giúp tạo nên trạng thái an bình.

Trên thực tế, có nhiều nghiên cứu cho thấy khả năng làm giảm trầm cảm của chromium. Tất nhiên, nếu tỏi không phải là khẩu vị yêu thích, các thực vật có thể thay thế bao gồm hành tây, hành lá, hành khô và tỏi tây.

>> 2 loại thực phẩm trồng tại nhà giúp người dân Sơn Đông ít bị ung thư dạ dày

Bưởi

(ảnh: Internet)
(ảnh: Internet)

Hàm lượng vitamin C và sắt cao trong bưởi làm chúng trở thành một trong những loại thực phẩm thúc đẩy tâm trạng tốt nhất. Cả hai chất này giúp gia tăng năng lượng cũng như chức năng của não.

Chúng giống với cam ở hàm lượng vitamin C cao nhưng có ít đường hơn.

Khi bạn tiêu thụ một lượng đường cao, đặc biệt là vào buổi sáng, chứng “sốc đường” có thể xảy ra, làm bạn ủ rũ mệt mỏi và chắn chắn khó mà mỉm cười cho được.

Cà rốt

Món khoái khẩu của thỏ Bunny này cũng được khoa học chứng minh là làm chúng ta hạnh phúc hơn. Cà rốt cũng chứa nhiều chất thúc đẩy tâm trạng, bao gồm một lượng lớn vitamin C.

Thêm vào đó, chỉ một củ cà rốt chứa khoảng 5 lần lượng beta-carotene khuyến cáo hằng ngày, vốn là một chất chống oxy hóa mạnh giúp bảo vệ não khỏi bị tổn thương cũng như giúp giữ làn da khỏe mạnh.

Bạn nên viết những thực phẩm này vào danh sách đi chợ mỗi ngày – bổ sung chúng vào chế độ ăn sẽ giúp bạn cảm thấy hạnh phúc hơn!

Theo Mind Body Green
Hoàng Vũ

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedin

Hits: 35

CHƠI VƠI

Cây vẫn xanh tươi, nắng vẫn vàng

Sao chẳng thấy trời cao chim hót

Chỉ thấy cõi lòng ta côi cút

Gió vô tình, thu bỏ đi đâu?

Ta tìm về với ký ức thẳm sâu

Nét chữ xưa nhạt nhòa sau mắt kính

Bài thơ em viết đã thành cổ tích

Kỷ niệm mòn theo năm tháng gian nan.

 Người đàn ông nào đang ở bên em?

Ta cũng ở bên người đàn bà khác.

Không tiếc nuối mà sao lòng muốn khóc?

Khắc khoải chân trời nỗi nhớ chơi vơi…

                                      (HN – 10/2012)

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedin

Hits: 31

Xin hãy đọc 17 câu phương châm nầy để hiểu thêm ý nghĩ …. CUỘC ĐỜI “

Hãy đếm tuổi của bạn bằng số bạn bè chứ không phải số năm. Hãy đếm cuộc đời bạn bằng nụ cười chứ không phải bằng nước mắt. Khi cuộc đời cho bạn cả trăm lý do để khóc, hãy cho đời thấy bạn có cả ngàn lý do để cười.

1. Khi còn khỏe mạnh, ai cũng nghĩ rằng ngày tháng còn dài, cơ hội tương phùng không thiếu. Nhưng ai biết chăng đời người như ánh chớp giữa hư không, nhân sinh vốn là cơn ảo mộng. Cuộc đời người ta nguyên là một phép trừ, gặp nhau một lần cũng chính là trừ bớt đi một lần.



2. Thời còn nghèo khổ, hãy ít ở nhà mà ra ngoài nhiều hơn. Còn khi giàu sang rồi lại nên ở nhà nhiều hơn ở bên ngoài. Đây chính là nghệ thuật của cuộc sống.

3. Đừng buông lời làm tổn thương người khác khi bạn đang tức giận. Chớ lý giải, đánh giá người khác chỉ với đôi tai.

Đừng buông lời làm tổn thương người khác khi bạn đang tức giận.

4. Càng là lúc nghèo khổ càng nhất định phải phóng khoáng. Nghèo đừng oán trách, giàu cũng đừng khoe khoang. Sống đơn giản hơn, bình lặng nhưng thiết thực, làm việc thiện nhiều hơn tâm sẽ tự bình yên.


5. Cơ hội ít khi xuất hiện hai lần cũng như không ai tắm hai lần trên cùng một dòng sông. Có những chuyện một khi trôi qua là trôi mãi, chẳng có lần sau. Có những điều không nói ra sẽ mãi mãi là bí mật, sống để dạ chết mang đi. Hãy thành thực, hồn hậu sống tùy duyên, không lo ngày mưa, chẳng sợ ngày nắng, ung dung như cơn gió phiêu bồng.


6. Tha thứ cho người nào đó nhưng trong tâm vẫn không thể vui vẻ lên, vẫn còn oán hận. Ấy là vì bạn đã quên mất một điều: Tha thứ cho chính mình.



7. Tuổi trẻ là tài sản lớn nhất vậy nên hãy biết trân quý thời gian. Nghèo khổ không phải là bi kịch, mất đi lòng yêu sự sống mới là thất bại lớn nhất đời người.

8. Những thứ không cần đến dù có tốt đến mấy cũng chỉ là rác rưởi.


9. Một ngày kia bạn sẽ hiểu được rằng, lương thiện khó đạt được hơn thông minh. Thông minh là trời phú, còn lương thiện là một loại chọn lựa. Ở đời, đối đãi ta chọn thiện lương, xử sự ta chọn chân thành, đối với người thì khoan dung, đối với mình thì nghiêm cẩn. Được thế chẳng phải đã được sống một đời ung dung, tự tại nhất đó rồi sao?


Lương thiện khó đạt được hơn thông minh.


10. Quen biết bao nhiêu người không nói lên được bạn tài giỏi bao nhiêu. Chính là trong lúc hoạn nạn, khó khăn có được bao nhiêu người “quen biết” bạn?


11. Trên đời có những việc không cần giải thích, có những điều hôm qua còn là tranh chấp thiệt hơn ngày mai đã thành mây thành khói. Nếu không làm sai, bạn không cần giải thích, biện minh. Nếu đã làm sai, giải thích cỡ nào cũng chẳng ai tin bạn.


12. Người phụ nữ không có sức hút mới cảm nhận được thói trăng hoa của đàn ông. Người đàn ông không có thực lực mới cảm nhận được năng lực thật sự của phụ nữ.


13. Lúc người nghèo khổ chớ so đo, miệt thị. Người nghèo nhưng chí không nghèo, hãy đối đãi với họ bằng cả tấm lòng thiện lành, trân quý. Khi người giàu có cũng chớ cầu cạnh, nịnh hót xun xoe. Giàu tiền không bằng giàu đức, nhà rộng ba gian không bằng lòng người rộng rãi.


14. Đầy trong thiên hạ người quen biết, tri kỷ cùng ta được mấy người. Gặp người tri kỷ thì nâng cốc, thơ chỉ bình ngâm với bạn hiền.


15. Trên đời, chuyện không như ý thường chiếm đến 8, 9 phần. Có một số việc, đến lúc cần chấm dứt thì hãy chấm dứt. Có một số người, đến lúc phải quên thì hãy quên đi.


16. Hãy đếm tuổi của bạn bằng số bạn bè chứ không phải số năm. Hãy đếm cuộc đời bạn bằng nụ cười chứ không phải bằng nước mắt. Khi cuộc đời cho bạn cả trăm lý do để khóc, hãy cho đời thấy bạn có cả ngàn lý do để cười.


17. Chuyến phiêu lưu của đời là học hỏi. Mục đích của đời là trưởng thành. Bản tính của đời là thay đổi. Thách thức của đời là vượt qua. Tinh túy của đời là quan tâm. Cơ hội của đời là phụng sự. Bí mật của đời là dám làm. Hương vị của đời là giúp đỡ. Vẻ đẹp của đời là cho đi.


***

Với mỗi người khác nhau, hạnh phúc cũng sẽ có “hình dạng” khác nhau. Điều con trẻ mong cầu rất đơn giản, chỉ cần được vui chơi, có cái ăn cái mặc thì đã là hạnh phúc. Còn những điều người lớn theo đuổi lại phức tạp vô cùng, có ăn có mặc, lại còn phải có nhà lầu, xe hơi, thăng quan tiến chức.

Nhiều người cho rằng đuổi theo hạnh phúc thì sẽ bắt kịp, truy cầu tiền tài thì tiền tài sẽ đến. Kỳ thực, mọi chuyện nào có đơn giản như vậy! Một hôm chó con hỏi mẹ: “Hạnh phúc là gì hả mẹ?“. Chó mẹ ôn tồn nói: “Hạnh phúc chính là cái đuôi của con đó!“. Chó con nghe xong thích thú, vui đùa nhảy nhót cả ngày. Một hôm nó ỉu xìu đến trước chó mẹ than thở: “Mẹ ơi! Sao con chẳng bao giờ bắt được hạnh phúc của mình vậy?“. Chó mẹ lại dịu dàng: “Con chẳng cần phải đuổi bắt nó làm gì, chỉ cần con luôn mỉm cười và tiến lên phía trước thì hạnh phúc sẽ theo sau con đó!“.


Thực vậy, nhìn về phía trước, sống thật tốt cuộc đời của mình, buông bỏ đi ham muốn, dục vọng, hạnh phúc chính là đã ở sau lưng bạn rồi!

 
NAM GIANG TỮ
Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedin

Hits: 16

Tháng Mười Rồi !

Tháng mười chiều xuống gió lạnh lòng
Lá tàn rơi rụng đổ chiều phong
Ta nghe đâu đó thu đang chết
Thu khóc thu buồn tiết về đông

Trời anh đang nhớ một khoảng trời
Dạo này phương ấy nắng còn rơi?
Mỗi khi đêm xuống hoàng hôn tắt
Có vương hình bóng đã xa vời?

Tháng mười rồi em, tháng mười rồi
Lòng trai còn bận hướng xa khơi
Đau đáu tim côi mùa gió tới
Sợ em lạnh lẽo giữa đông trời

Ừ thì ta xa – đã xa rồi
Chỉ là lo lắng vẩn vơ thôi
Áo ai trao tặng nay đã cũ
Lòng ai đã bạc mấy đông rồi…
(Huỳnh Minh Nhật)

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedin

Hits: 12

Cô gái trẻ âm thầm trả tiền cho hai người lính cứu hỏa

Người ta nói lòng tốt là một vòng tuần hoàn: Khi bạn trao đi lòng tốt, nó sẽ trở về bên bạn. Khi bạn gieo mầm hạt giống thiện lương, nó sẽ kết hoa thơm trái ngọt. Và, câu chuyện dưới đây có lẽ sẽ cho bạn thêm niềm tin vào điều đó.

Liz Woodward là một nhân viên phục vụ trong một cửa hàng thức ăn nhanh phục vụ 24/24h tại New Jersey. Cô luôn bắt đầu ngày làm việc mỗi ngày lúc 4 giờ sáng, khi trời vẫn còn tờ mờ.

                                 Liz Woodward. Một ngày nọ, hai nhân viên cứu hỏa với gương mặt mệt mỏi bước vào của hàng nơi Liz đang làm việc và nói bằng giọng khản đặc: “Cô gái, cho chúng tôi hai tách cà phê espresso.”

Hai người họ vừa tham gia cứu hỏa cho một vụ cháy lớn. Ngọn lửa trong nhà kho vô cùng dữ dội. Họ đã chiến đấu với nó suốt 12 giờ và cả đêm không hề chợp mắt. Lúc này, họ đang vô cùng kiệt sức và rất cần một ly cà phê để tỉnh táo lại.

Có lẽ chẳng mấy người có thể hiểu được nỗi nhọc nhằn của những người làm lính cứu hỏa. 

 

Liz chăm chú lắng nghe câu chuyện của hai người lính cứu hỏa Paul và Tom trong khi pha cà phê. Cô rất cảm kích bởi những gì họ đã làm. Cô muốn mời họ 2 ly cà phê và chuẩn bị một bữa sáng thật ngon thay cho lời cảm ơn những người hùng thầm lặng. 

Trên mặt sau của hóa đơn, Liz viết: “Tôi đã trả tiền cho bữa ăn sáng ngày hôm nay. Cảm ơn sự đóng góp của các anh. Khi tất cả mọi người đều tìm cách thoát thân, các anh lại không màng tính mạng lao vào ngọn lửa. Bất kể trách nhiệm là gì, các anh là người dũng cảm, mạnh mẽ nhất, cũng là tấm gương tốt nhất cho tất cả mọi người. Cám ơn vì mọi việc các anh đã làm, hãy nghỉ ngơi thật tốt”.

Hai người đàn ông mạnh mẽ bỗng bật khóc sau khi đọc được những lời khích lệ ấm áp từ cô gái trẻ. Họ đã làm công việc này rất nhiều năm, chứng kiến biết bao nỗi đau thương tâm sau mỗi vụ hỏa hoạn, nhưng có lẽ chẳng mấy người có thể hiểu được nỗi nhọc nhằn của những người làm lính cứu hỏa. Sự quan tâm của một cô gái trẻ chưa từng quen biết đã chạm tới trái tim mềm yếu của họ. Liz nhìn hai người đàn ông đang rưng rưng nước mắt, hai người cũng nhìn Liz. Họ dành cho nhau ánh mắt ấm áp và nở nụ cười, cuối cùng vẫy tay từ biệt. 

Liz không ngờ rằng một hành động nhỏ của mình lại nhận được sự báo đáp lớn đến như vậy. (Ảnh: Liz Woodward Facebook)Sau khi trở về nhà, càng nghĩ về Liz, Tim càng cảm thấy cảm động. Anh đã chia sẻ câu chuyện này trên mạng xã hội, kèm theo lời nhắn gửi tới bạn bè: Hãy tới cửa hàng đầy ấm áp đó. Nếu như gặp được cô gái lương thiện này, hãy trả thêm một ít tiền.

Thật bất ngờ, chỉ trong một đêm, lời nhắn nhủ của Tim đã nhận được rất nhiều ủng hộ từ cư dân mạng. Tấm lòng lương thiện của Liz được truyền đi khắp nơi. Nhiều người còn đích thân tới cửa hàng để khen ngợi, ủng hộ với cô gái.

Lúc này, mọi người mới biết về hoàn cảnh của Liz. Trên thực tế, gia đình của Liz không giàu có, thậm chí là khá túng thiếu. Đầu năm 2010, cha cô bị liệt do tổn thương não. Gia đình không đủ khả năng mua một chiếc xe hơi  có hệ thống đưa xe lăn lên xuống, nên người cha bị ốm của cô quanh năm phải nằm trên giường. Còn Liz, cô phải gánh vác toàn bộ công việc gia đình. Hiện tại, cô đang làm 3 công việc bán thời gian suốt ngày đêm.

Sau khi biết được hoàn cảnh của Liz, chàng lính cứu hỏa Tim không thể diễn tả được tâm trạng của mình. Anh đã cùng với một số đồng nghiệp của mình lên kế hoạch giúp đỡ cô gái lương thiện này. Chẳng mấy chốc họ đã tạo ra một trang gây quỹ cộng đồng để mua một chiếc ô tô cho cha của Liz. Ban đầu họ chỉ kỳ vọng quyên góp được 17.000 USD, không ngờ rằng số lượng người tham gia rất lớn và số tiền thu được lên đến 86.000 USD.

Lòng tốt là một vòng tuần hoàn. Khi bạn trao đi lòng tốt, nó sẽ trở về bên bạn. (Ảnh: pinterest)


Khi Tim tới thăm cha của Liz và trao cho cô số tiền đó. Liz đã ôm lấy anh và bật khóc. Cảnh tượng này cũng khiến cho những anh chàng cứu hỏa đi cùng rơi nước mắt. Có lẽ Liz cũng không ngờ rằng một hành động nhỏ của mình lại nhận được sự báo đáp lớn đến như vậy. 

Được biết, trước khi cha của Liz bị liệt, ông đã làm “nhân viên khắc phục thảm họa” trong nhiều thập kỷ. Trong mỗi thảm họa, dù lớn hay nhỏ, ông đều lao vào hiện trường để hoàn thành công việc của mình mà không màng tính mạng của bản thân. Lòng tốt ấy của ông có lẽ đã truyền cho con gái mình, và rồi cuối cùng lại quay trở về bên cạnh ông.

Vậy nên, người ta mới nói: Lòng tốt là một vòng tuần hoàn. Khi bạn trao đi lòng tốt, nó sẽ trở về bên bạn. Khi bạn gieo mầm hạt giống thiện lương, nó sẽ kết hoa thơm trái ngọt.

Hải Dương

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedin

Hits: 18

Mặt trái của nhân tính: Bạn càng nhân nhượng, người khác càng lấn tới, bài viết bạn không nên bỏ qua

Làm người có thể rộng rãi nhưng cần gặp được người biết báo ân; có thể lương thiện nhưng cần phải gặp người thông tình đạt lý. Những lời nói sau đây tuy chua chát nhưng lại chính là mặt trái trong nhân tính con người

Bạn càng nhân nhượng, người khác lại càng muốn lấn tới

 Bạn càng nhân nhượng, người khác lại càng muốn lấn tới. (Ảnh: Internet)

Bạn càng lùi bước, người khác lại càng tàn nhẫn hơn, càng muốn đuổi cùng giết tận.

Bạn càng tha thứ, người khác lại càng liều lĩnh hơn, càng không kiêng nể gì cả.

Bạn càng mềm lòng, người khác càng tham lam vô độ hơn.

Người hiền lành thường dễ bị bắt nạt, ngựa tốt thường bị người cưỡi.

Đây chính là bản chất trần trụi của nhân tính…

Bạn luôn theo đuổi, cũng sẽ dễ dàng bị ruồng bỏ.

Bạn luôn quan tâm, cũng sẽ bị ngoảnh mặt làm ngơ.

Bạn luôn cho đi, cũng sẽ bị coi là tất yếu.

Bạn luôn dốc lòng, cũng sẽ bị xem thành kẻ vô tâm.

Ngốc nghếch thường bị người đùa nghịch, thành tâm lại hay bị người giẫm đạp.

Đây là bài học xương máu…

Làm người có thể rộng lượng, nhưng cần phải gặp được người biết báo ân, bằng không, lòng tốt của bạn coi như uổng phí.

Làm người có thể rộng lượng, nhưng cần phải gặp được người biết báo ân. (Ảnh: Internet)

Làm người có thể lương thiện, nhưng cần phải gặp được người thông tình đạt lý, bằng không thì chỗ dụng tâm của bạn coi như lãng phí.

Làm người có thể bao dung, nhưng cần gặp được người có lòng có dạ, nếu không thì bao nhiêu nhẫn nại cũng là vô ích.

Hãy nói với những người không hiểu ân tình kia, đừng xem bạn là kẻ ngốc. Bạn có thể dễ dàng tha thứ cho họ, chỉ vì bạn coi họ là bằng hữu. Nếu như nói ra những điều xấu của họ, thì nhất định có người sẽ mất mặt.

Đối với bạn bè, tha thứ nhưng không dung túng. Đối với tình cảm, quý trọng nhưng không thể nuông chiều.

Bạn có nỗi khổ tâm, nhưng cũng cần ai đó hiểu được. Bạn không muốn nói tâm trạng, nhưng cũng cần một ai đó cảm thông.

Bạn từng xem tôi là kẻ có mắt không tròng, bây giờ tôi xem bạn như người qua đường xa lạ.

Bạn đã từng bao lần không đếm xỉa đến tôi, bây giờ tôi cũng không muốn ngó ngàng gì tới bạn.

Bạn từng xem tôi là người đa tình đa cảm, bây giờ tôi xem bạn tựa như gió thoảng qua tai.

Hãy dành trái tim chân thành của bạn cho những người quan tâm bạn nhất!

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedin

Hits: 81

Sắc màu từ hạ sang thu

Màu xanh cỏ cây phủ lên căn nhà, các lối đi, mái ngói chỉ chừa ra những ô cửa sổ màu trắng ở phía bắc xứ Wales.
 
Căn nhà xanh mướt màu cây cỏ từ hè dần đỏ ửng khi thu đến. Rừng cây phía sau cũng dần chuyển sắc làm nền tuyệt đẹp cho căn nhà với kiến trúc cổ nổi bật.
 
Mặt tiền một căn hộ chung cư thay áo đỏ nổi bật khi thu đến.
 
Cây cầu và đường tàu chạy qua những tán cây xanh mướt mùa hạ, nổi bật giữa trập trùng núi đồi xứ sở Scotland.
 
Tấm ảnh chụp địa điểm này vào mùa thu cho thấy rừng cây xanh mướt đã chuyển màu vàng.
 
Thung lũng Capitol Creek, Mỹ đầy mời gọi bước chân du khách.
 
Từ màu xanh mơn mởn, thung lũng chuyển vàng đầy ấn tượng khi thu đến.
 
Lâu đài cổ Kilchurn giữa non nước, mây trời một ngày mùa hạ…
 
…trở nên thu hút, bừng sáng với phông nền thiên nhiên chuyển dần sang màu đỏ gạch. Nhiều du khách lặn lội đến Scotland để canh chụp những khoảnh khắc tuyệt đẹp khi trời đất giao mùa.
 
Ngọn hải đăng trong căn nhà gỗ ở Mỹ soi mình xuống hồ nước trong xanh.
 
Bờ sông ở Michigan, Mỹ càng thơ mộng với những tán lá phong đỏ ửng đầy sức sống.
 
Những cây xanh mơn mởn ở công viên tỉnh Ibaraki, Nhật thu hút rất nhiều du khách tham quan vào mùa hè.
 
Tuyệt tác thiên nhiên ghi dấu ấn lên công viên Hitachi ở Nhật Bản mỗi độ thu về. Nhiều du khách vượt quãng đường xa xôi đến Nhật để ghi lại vẻ đẹp của rừng cây đỏ rực nối dài đến chân trời xa tít tắp.
 
Cây cầu nổi tiếng Gapstow soi mình xuống làn nước trong veo những ngày hè.
 
Cây cầu ở Mỹ giống hệt một bức tranh phong cảnh theo trường phái ấn tượng khi thu về.
 
Vẻ đẹp mê mẩn của cây phong Nhật dưới ánh sáng mặt trời.
 
Và sừng sững như một tác phẩm nghệ thuật khi vào mùa thay lá.
 
Hồ giữa rừng ở Ba Lan với những tán cây xanh mơn mởn.
 
Rồi khẽ khàng bước vào thu với sự chuyển biến màu lá đến chậm rãi.
 
Công viên trung tâm ở New York một ngày nắng đẹp với những vòm cây xanh hàng chục năm tuổi.
 
Rồi đồng loạt khoác lên chiếc áo vàng thơ mộng và những thảm lá vàng phủ 
Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedin

Hits: 27

Tháng Chín Thu Về

Tháng Chín về heo may
Những nụ hồng mơ say
Yêu nhau mà không nói
Hương thời gian cay cay …!

Tháng Chín về mưa bay
Nhớ ai sao nhớ hoài
Ân tình đà giăng mắc
Hẹn hò ai chiều này. ..!?

Thu về , thu mây bay
Hàng cây xõa tóc dài
Con nai vàng lạc bạn
Ngỡ ngàng trong nắng mai. ..

Tháng chín về ầu…ơ
Chút tình còn bơ vơ
Chút buồn còn vương vấn
Ơi…sầu mơ , sầu ….mơ …!

Mơ màng và mơ màng
Nhớ tiếc mùa thu vàng
Ơn ai chưa kịp trả
Tình sầu nặng trĩu vai …!

Về thôi , ta về thôi
Buồn ơi , thôi buồn thôi
Nhạt nhòa trong khói bụi
Ta giờ vẫn đơn côi. …!

Ta giờ vẫn đơn côi. …
Ta giờ vẫn đơn côi. …

st

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedin

Hits: 19

Vài lời khuyên nếu bạn đã 60 tuổi

Nếu bạn sống đến 70 tuổi, bạn sẽ còn 30 năm. Nếu bạn thọ 80 tuổi, bạn chỉ còn 20 năm. Vì lẽ, bạn không còn bao nhiêu năm để sống và bạn không thể mang theo các đồ vật bạn có, bạn đừng có tiết kiệm quá mức.
Vài lời khuyên nếu bạn đã 60 tuổi
       Tuy trong rừng có nhiều cây đại thọ cả ngàn năm, nhưng người sống thọ đến 100 tuổi không nhiều. Số người sống đến 100 tuổi chỉ chiếm tỉ lệ là 1 trên 100.000 người.
       Nếu bạn sống đến 70 tuổi, bạn sẽ còn 30 năm. Nếu bạn thọ 80 tuổi, bạn chỉ còn 20 năm. Vì lẽ, bạn không còn bao nhiêu năm để sống và bạn không thể mang theo các đồ vật bạn có, bạn đừng có tiết kiệm quá mức.
       Bạn nên tiêu những món cần tiêu, thưởng thức những gì nên thưởng thức, tặng cho thiên hạ những gì bạn có thể cho, nhưng đừng để lại tất cả cho con cháu. Bạn chẳng hề muốn chúng trở nên những kẻ ăn bám.
       Đừng lo lắng về những gì sẽ xảy ra sau khi bạn ra đi, vì khi bạn đã trở về với cát bụi, bạn sẽ chẳng bị ảnh hưởng bởi lời khen hay tiếng chê bai gì nữa đâu.
       Đừng lo lắng nhiều quá về con cái, vì con cái có số phận của chúng và chúng sẽ tự tìm cách sống. Đừng trở thành kẻ nô lệ của chúng.
       Đừng mong chờ nhiều ở con cái. Chúng tất nhiên biết lo cho cha mẹ, dù có lòng nhưng vẫn quá bận rộn vì công ăn việc làm ăn và nhiều ràng buộc khác nên không thể giúp bạn được đầy đủ.
       Với những người thuộc lứa tuổi 60 như bạn, đừng đánh đổi sức khỏe với tiền tài. Bởi vì tiền bạc có thể không mua được sức khỏe. Khi nào thì bạn thôi kiếm tiền? Và có bao nhiêu tiền là đủ?
       Dù bạn có cả ngàn mẫu đất, bạn cũng chỉ ăn khoảng vài bát cơm mỗi ngày; dù bạn có cả chục biệt thự, bạn cũng chỉ cần một chỗ rộng vài mét vuông để ngủ vào ban đêm.
       Vậy chừng nào bạn có đủ thức ăn và có đủ tiền tiêu là tốt rồi. Nên bạn hãy sống cho vui vẻ. Mỗi gia đình đều có thể có những chuyện buồn phiền riêng.
       Đừng so sánh với người khác về danh vọng và địa vị trong xã hội và con ai thành đạt hơn con mình. Nhưng bạn có thể so sánh về hạnh phúc, sức khỏe và tuổi thọ… Đừng lo nghĩ về những chuyện mà bạn không thể làm thay đổi, vì chẳng có ích gì, mà lại còn tổn hại cho sức khỏe bạn…
       Bạn phải tạo ra sự an lạc và tìm được niềm hạnh phúc cho chính mình. Miễn là bạn phấn chấn, nghĩ toàn chuyện vui và làm những việc bạn muốn mỗi ngày một cách thích thú thì bạn đúng là đã sống hạnh phúc từng ngày.
       Một ngày qua là một ngày bạn mất đi, nhưng một ngày trôi qua trong hạnh phúc là một ngày bạn “có được”.
       Khi bạn vui thì bệnh tật sẽ lành; khi bạn hạnh phúc thì bệnh sẽ chóng hết. Khi bạn vui và hạnh phúc thì bệnh sẽ ít đến.
       Với tính khí vui vẻ, với thể thao thể dục thích đáng, thường xuyên tiếp xúc với ánh sáng mặt trời, thay đổi thực phẩm đa dạng, uống một vài thứ thuốc bổ vừa phải, hy vọng rằng bạn sẽ sống thêm 20 hay 30 năm với tràn trề sức khỏe.
       Và, nhất là cần biết trân quý những điều tốt đẹp quanh mình và còn bạn bè nữa. Họ đều làm cho bạn cảm thấy trẻ trung và thấy còn có nhiều người cần đến mình. Không có họ chắc chắn bạn sẽ cảm thấy lạc lõng, buồn tẻ.
        Xin chúc bạn mọi điều tốt đẹp nhất.

       (Xin chia sẻ những điều này với tất cả những người quen của bạn đã trên 60 tuổi, hay những người không bao lâu nữa cũng sẽ đến tuổi 60).
 

۞: Giáo sư, Tiến sĩ NGUYỄN LÂN DŨNG –

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedin

Hits: 19

Chia sẻ Ruột sạch là khởi nguồn của cơ thể khỏe mạnh

Ảnh:benhvienaau.Ảnh:benhvienaau.

Nói đến sức khỏe, hầu hết mọi người nghĩ rằng nó liên quan mật thiết đến các bộ phận như tim, gan, thận… mà bỏ qua ruột, thực tế ruột khỏe mạnh hay không ảnh hưởng trực tiếp đến mạng sống của bạn.

Theo Health Sina, hầu như mọi người từng gặp khó khăn khi đại tiện với biểu hiện điển hình là luôn có cảm giác phân còn sót lại hoặc 3 ngày trở lên không “đi ngoài” được.

Thực ra đó là dấu hiệu cho thấy ruột bạn chưa sạch và hậu quả của sự tích tụ độc tố sẽ dẫn đến khô da, đầy hơi, đau bụng, thậm chí ung thư đại trực tràng.

Thông thường với những người bị táo bón nhẹ có thể cải thiện bằng cách ăn một số loại thực phẩm giàu chất xơ như ngũ cốc, nước, khoai lang, đậu, rong biển, táo, sữa chua, các thực phẩm giàu oligosaccharides.

Tuy nhiên những người bị táo bón nghiêm trọng cần thường xuyên làm sạch ruột và bổ sung chất phù hợp.

Có 3 cách làm sạch ruột chủ yếu: Trị liệu cơ giới, trị liệu bằng thuốc và trị liệu thảo dược. Trong đó, trị liệu cơ giới khá đau đớn. Trị liệu bằng thuốc tuy có hiệu quả nhưng cũng có tác dụng phụ. Vì vậy cách tốt nhất là trị liệu bằng thảo dược.

Lý thuyết “nhuận pháp” trong Đông Y kết hợp với lý luận khoa học hiện đại trên nguyên tắc làm mềm và ẩm toàn bộ phần phân khô cứng dính vào thành ruột để nó dễ dàng trôi xuống hậu môn và đào thải ra ngoài, bên cạnh đó còn chữa lành các lớp niêm mạc ruột bị tổn thương.

Uống các loại thảo dược nhuận pháp trong vòng một tuần bạn có thể cảm nhận được ruột sạch hơn, khỏe mạnh và tăng độ co bóp.

Ngoải ra cần duy trì thói quen kiên trì luyện tập thể dục cũng giúp thúc đẩy nhu động ruột và tăng tốc độ bài tiết của phân, giúp cân bằng vi khuẩn đường ruột, ngăn ngừa lão hóa. 

Trước khi làm sạch ruột nên ăn uống thanh đạm, nhiều chất xơ và hạn chế thịt cá. Bên cạnh đó hãy nhớ rằng ruột là “bộ não thứ hai” của con người, tâm trạng tốt hay xấu đều ảnh hưởng đến ruột và chức năng tiêu hóa. 

Theo Trần Ngoan

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedin

Hits: 15

BÊN THỀM THU SẮP HẾT

Ôi sài gòn mùa thu trong tháng chín
Chỉ mưa nhiều nắng gắt đến hanh hao
Cây vẫn xanh người vội vã ồn ào
Nhiều chỉ lắm chênh chao vài chiếc lá

Ừ cuộc sống nên mọi người hối hả
Quên mất rồi một chiếc lá vàng bay
Để mùa thu rơi xuống tiếng thở dài
Theo mưa đổ bên ngoài hiên lất phất

Thu tháng chín sắp qua rồi đi mất
Chỉ còn tôi luyến tiếc lá vàng rơi
Cả mùa thu hoa cúc đẹp rạng ngời
Và chợt nhớ mối tình thời xưa quá

Thu tháng chín sài gòn đêm hối hả
Mưa hạt buồn lất phất cả màn đêm
Chợt góc xa đôi bạn trẻ ướt mèm
Hôn vội vã bên thềm thu sắp hết.

 Người Hy Vọng

Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedin

Hits: 18

Lạ lùng trái dừa nước miền Tây

Dừa nước là thứ quả lạ chỉ có ở miền Tây sông nước. Chắc chắn trong lần đầu “chạm mặt”, bạn sẽ không nghĩ đây là loại quả ăn được. Thậm chí còn chẳng thể liên tưởng dừa nước với dừa thông thường dù chúng là “họ hàng” với nhau.

Người miền Tây không lạ gì trái dừa nước bởi nó mọc dày đặc ở vùng đất cửa sông ven biển, các rạch miền sông nước Cửu Long hay khu vực có hệ sinh thái bán ngập mặn.

Bạn dễ dàng thấy những rừng dừa nước bạt ngàn, xanh mướt khi đi từ vùng cửa biển Cần Giờ, Gò Công tới cửa sông Tiền, sông Cổ Chiên, Hàm Luông, Vàm Cỏ…

Một số vùng ven sông, rạch miền Trung cũng có dừa nước nhưng người dân không mấy quan tâm. Còn ở miền Tây, dừa nước là một thứ quả đặc sản được nhiều người yêu thích, có nhiều công dụng và hữu ích trong đời sống.

Dừa nước cho quả quanh năm nhưng nhiều nhất trong 2 tháng (khoảng tháng 8 đến tháng 10). Cũng là họ nhà dừa, nhưng bề ngoài dừa nước rất khác so với dừa cạn.

Có người bảo lần đầu nhìn dừa nước thấy giống bông hoa, người thì liên tưởng tới quả thông khô, thậm chí có người còn chẳng biết tả hình dáng dừa nước thế nào mà gọi là “quả cầu gai”.

ảnh 1

Dừa nước trông như “quả cầu gai”. Ảnh: danviet

ảnh 2

 Hàng dừa nước xanh bạt ngàn ở miền Tây. Ảnh: hachi8/thanhnien
Cũng mọc thành từng buồng sai trĩu như dừa cạn, nhưng dừa nước chọn cách kết trái độc đáo hơn. Mỗi trái dừa nước kết chặt lại, ghép với nhau thành hình cầu có đường kính 25 – 30cm, gọi là quài dừa. Một quả cầu tương đương với một buồng dừa, có đến hàng trăm trái. Trái dừa nước bé hơn dừa cạn, chỉ bằng quả trứng, màu nâu sẫm như màu đất.
Thân cây dừa nước mọc ngang trong lòng đất, chỉ lá và cuống hoa mọc trồi lên trên. Vậy nên nếu gọi quả dừa nước là “quả đất” cũng không sai vì đó chính là những tinh túy được kết tụ và chắt lọc từ đất mà tạo nên những trái ngọt mát lành đặc trưng của miền Tây.
Gọi là dừa nước nhưng quả lại không có… nước, chỉ có cùi (cơm dừa) hình giống quả nhót, màu trắng đục. Trái dừa nước ngon là phải mềm dẻo, cùi chứa lượng nước vừa phải, vị ngọt nhẹ, bùi bùi, thanh mát.

ảnh 3

 Trái dừa nước bé hơn dừa cạn, ghép lại với nhau thành hình cầu gọi là quài dừa. Ảnh: Internet

ảnh 4

 Dừa nước là loại quả riêng có ở miền Tây. Ảnh: Internet
Người có kinh nghiệm chỉ cần nhìn quài dừa nước là biết đã thu hoạch được chưa. Quài dừa cúi xuống nghĩa là cơm dừa đã hình thành, đến độ vừa ăn.
Dừa còn non thì cùi mỏng, nhão, nhiều nước, ăn không “sướng” miệng. Dừa già thì cùi cứng, nhai bã miệng mà không có vị gì.

Trong những ngày hè oi nóng, cơm dừa được chế biến thành món giải khát đầy hấp dẫn. Đơn giản thì tách lấy gần chục cùi dừa pha cùng nước đường, bỏ vài viên đá, nếu thích thì thêm cùi thốt nốt giòn sừn sựt, thanh mát là bạn đã có ly nước giải khát mát lạnh, ngọt lịm giải nhiệt mùa hè.

Cầu kỳ hơn, người miền Tây còn dùng cùi dừa nước để nấu chè, làm mứt dẻo, pha chế cocktail,…

Không chỉ là thứ đồ giải khát, món ăn thân thuộc của vùng quê dân dã, dừa nước cũng rất hữu ích trong đời sống của nhà nông. Lá dùng để lợp nhà che nắng che mưa, đan rổ rá. Bẹ và sống lá làm lạt buộc, bện thừng, dệt thảm hoặc phơi khô làm chất đốt.

ảnh 5

 Gọi là dừa nước nhưng toàn cùi. Ảnh: Internet
Dưới những rặng dừa nước là nguồn thu nhập, là sinh kế của người dân vì đó là thế giới của rất nhiều loài thủy sản vùng cửa sông.

Có công dụng như dừa xiêm nhưng dừa nước tính hàn, vị nhạt hơn và được dùng làm thuốc trong Đông y để điều trị một số bệnh. Dừa nước có tính ngọt mát, không độc, giúp tăng cường khí lực, thanh nhiệt, lợi tiểu, cầm máu, tiêu sưng, tiêu độc…

Người Philippines còn biết làm dấm nguyên chất hoặc rượu tuba từ nhựa được trích từ cuống hoa dừa nước, dùng cánh hoa nở hãm trà uống.

ảnh 6

 Cùi dừa màu trắng đục, mềm dẻo, vị ngọt nhẹ. Ảnh: zing

ảnh 7

 Dừa nước giải nhiệt tốt trong mùa hè. Ảnh: Internet
Người Malaysia biết cách làm đường dừa nước thơm ngon để xuất khẩu. Thậm chí người dân đảo Roti và Savu còn đem dừa nước làm thức ăn cho lợn để thịt ngọt hơn.

Nhắc đến miền Tây sông nước còn có những rừng dừa nước xanh phủ bạt ngàn ven biển, ven sông. Gắn liền với tuổi thơ của những đứa trẻ miệt vườn, dừa nước ngày nay là đặc sản dân dã của một vùng quê mộc mạc, yên bình mà ai từng một lần thưởng thức cũng thòm thèm mỗi khi muốn một ly nước mát ngày hè.

Theo Phương Nga
Facebooktwittergoogle_pluspinterestlinkedin

Hits: 25

KHUÔN MẶT VĂN NGHỆ MỚI